「中華の鉄人」陳建一さん死去 67歳四川飯店グループ会長

2023年03月14日

人気テレビ番組「料理の鉄人」の「中華の鉄人」として知られる料理人で、四川飯店グループ会長の陳建一(ちん・けんいち、本名・東建一＝あずま・けんいち)さんが11日、間質性肺炎のため、死去した。67歳だった。葬儀は近親者で行われた。後日、お別れの会を開く予定。

＊マスターより
本サイトで「四川飯店」「赤坂四川飯店」は2007年11月の福田首相での登場以来歴代の首相が利用していた中華料理の名店でした。陳建一さんのご急逝の報に接し心からご冥福をお祈りいたします。

1956年、東京都生まれ。父は日本で四川料理を広めた陳建民さん。四川料理の普及に努め、テレビの料理番組などでも活躍した。2011年から日本中国料理協会会長を務めていた。

投稿者首相の晩餐マスター : 2023年03月14日 11:10

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