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2010年11月01日

熊本ラーメンの老舗「桂花」民事再生法申請

「熊本ラーメン」の老舗として知られる「桂花」(熊本市)は11月1日、民事再生法の適用を熊本地裁に申請したと発表した。負債額は12億5870万円。

国内外で「味千ラーメン」を展開する「重光産業」(同)の支援を受ける方向で調整を進めながら、営業を続ける。

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桂花は1955年に創業。熊本市や関東地区で11店を直営しているが、製めん工場などへの設備投資が膨らみ、他店との競合も激しくなった。
ピーク時の2005年度に12億円あった売上高は、2009年度には9億6600万円まで落ち込み、現状のままでは業況改善が困難と判断したという。

投稿者 首相の晩餐マスター : 2010年11月01日 23:27

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